來源:陳智同深邃的七子世界 新浪博客
2016年的秋天是一個理性的秋天,基本上在云南所有名山茶的價格,基本上落在春茶的七折價,原料的價格結構回復正常波動,很多人以為秋茶的價格低是原料的價格回落,其實秋茶是越晚越貴,因為秋茶銜接夏茶,所以早秋茶多半品質較不理想,而且秋茶的產(chǎn)量一般只有春茶的六成左右,今年產(chǎn)量更少,真正高價的時間段,大概是從十月初到十月底,這短短的一旬,十月底的價格甚至可以到春茶的八成左右。
前幾年沒有這樣的價格波動,那是因為原料價格看漲,秋茶的價格可以跟春茶等價,那只是宣告明年的春茶價格將大漲,經(jīng)過2014年不理性的波動,云南的原料消費面向改變,產(chǎn)地的原始資本積累形成 ,自主性增強,原料的細部分化態(tài)勢明顯,三級報價已成常態(tài),許多打著山頭的中型茶廠已在三級報價中出局,真正高端的原料已流向私人制茶和小型品牌,很多中型茶廠的價格已明顯低價化,現(xiàn)出原形,品牌弱化的趨勢明顯,許多中型茶廠為了挽回頹勢,紛紛在今年打出高價小型產(chǎn)地的產(chǎn)品,例如冰島、薄荷塘,都在今年出現(xiàn)在原本不打山頭的中型茶廠的宣傳上。
以薄荷塘為例,一棵不矮化的大樹茶頂多產(chǎn)量一斤多,現(xiàn)在薄荷塘的日照線已經(jīng)開出,所以產(chǎn)量較以前為高,但涼氣會略微下降,如果林象更好,則產(chǎn)量會更少,你算算有幾棵樹就知道有多少茶,做成產(chǎn)品,似乎頗為勉強,況且現(xiàn)在產(chǎn)地觀光客眾多,小量高價收藏客更多,是很難有量的,但是它說明了一個事實,那就是品牌的倒退,從芳村炒作退潮之后,炒作的買盤消失,原本概念性的產(chǎn)品已經(jīng)無法面對市場的變化,終端市場遙不可及,打上山頭似乎是不得已的選擇,基本上以概念型產(chǎn)品為主,我認為這種方針是經(jīng)過詳密的市場研究得來的,比如有些品牌打上班章,結果市場只要班章,其他的產(chǎn)品只好配銷,造成銷售上的困擾,但班章只是一個寨子,能有多少量,如果買的是班章的小樹又有什么意義,所以鑒于這種經(jīng)驗,雨林剛開始推出來的產(chǎn)品 ,都是以概念形為主,今年連續(xù)出品產(chǎn)地概念產(chǎn)品,短期可以獲得成功,但產(chǎn)量必須下降,因為名山是沒有量的,如果客人以后只買名山,那其他高價的概念產(chǎn)品又該如何,我想這將是難以兩全的。
中型茶廠的困境在產(chǎn)地上并不明顯,但市場的資金退潮才是真正的原因,經(jīng)過2014年的波動,市場的資金明顯集中化,炒作資金基本集中在大益系統(tǒng),一部分集中在改制前,還有十年以上的產(chǎn)品,一部分以新茶為主,以個別產(chǎn)品表現(xiàn)為主,以前那種萬苗齊長的情況已不復存在,其他年份的產(chǎn)品在回跌之后,也有交易產(chǎn)生,但減產(chǎn)也是不可避免的,市場資金不足,是主要原因。
雖然大益仍然是市場吸金之王,但產(chǎn)量銳減之后,專營體系和經(jīng)銷體系維持困難,想要維持高價就必須減產(chǎn),不減產(chǎn)就降價,減量保價雖然維持了價格的假象,但對于僧多粥少的專營體系來說,痛苦指數(shù)無疑大大的增高, 其實回流芳村才是真,打散全國則未必能如愿,這就產(chǎn)生了通路與廠家同床異夢的現(xiàn)象,面對通路的鈍化,大益也增加了定制茶的項目,銷售產(chǎn)品可自行選擇品項,也就是拿與不拿自行決定,但通路積壓的存貨及資金的壓力非一時可化解,于是新型的電商模式益友會應運而生,電商模式基本上是以價格破壞作為競爭優(yōu)勢,但前提是產(chǎn)品必須知名度高流動性廣,此種特性大益當之無愧,尤其在流通業(yè)發(fā)達的今日,電商更是快速的發(fā)展。
但電商有電商的極限,例如很多產(chǎn)品是無法完全在網(wǎng)絡上完成交易的,例如高價的紅酒,或者的汽車,是無法從網(wǎng)絡上完全感受的,近來盛傳馬云有意購并大潤發(fā),不論消息真假,都說明了網(wǎng)購也需要實體的服務,順豐的黑客就是一個例子,整合實體跟網(wǎng)路將優(yōu)勢發(fā)揮到最大,網(wǎng)購整合訂單與價格 ,實體主要做產(chǎn)品展示與服務,但是布點就不需要那么密集,因為網(wǎng)路有價格優(yōu)勢,基于價差消費者可以到實體服務處體驗,并不在乎多跑一點路, 目前零售行業(yè)最大的問題就是抓住了商品,控制了供應商,收取上架費,產(chǎn)生了傳統(tǒng)優(yōu)勢,但電商直接掌控了消費者,很多的日常用品已經(jīng)在電商低價包郵的攻勢下直接轉移到網(wǎng)購,消費者都不到商場去買日常用品了,業(yè)績下滑是必然的,這只是第一步,如果跟實體有效的結合,那可以賣的東西就更多了,當然這只是我個人的觀察,但未來電商的發(fā)展將有效的改變消費的模式、通路的形態(tài)、生產(chǎn)的變革,這是可以預期的。
但益友會電商的模式則更為奧妙,基本上發(fā)售的產(chǎn)品是不在實體通路上銷售,價格也頗高,皇茶一號甚至漲到八萬高價,量少是主要,但操作的方法有逐步細膩的現(xiàn)象,以黃金歲月為例,市場開價九千多,網(wǎng)購限量六千多,似乎與市場的二手聯(lián)系密切,充分顯示廠家對于炒作市場的了解,益友會銷售的產(chǎn)品封閉于通路之外,價格更為可控,造成會員的瘋搶,主要動機來自于差價,逼使了很多炒家,甚至于經(jīng)銷商,大開會員賬號搶購,甚至于承包網(wǎng)吧時段,這種運作方式不可不謂高明,徹底扁平化了通路,讓消費者習慣這種模式,完全掌控了消費者,但這種方式會使得一級經(jīng)銷商淪為過場,專營店進退維谷,這恐怕也不能完全無視,這種電商模式會產(chǎn)生幾點效果:
1、它會改變芳村的炒作資金生態(tài),以往炒作不是期貨就是跟莊,現(xiàn)在莊家不好使了,益友會才是莊家,而且是鐵莊,別的莊家也許會把產(chǎn)品炒黃,跟著益友會肯定不會,市場資金會集中。
2、參加會員可以搶購熱銷產(chǎn)品,又有利潤可圖,每個賬號又限購一件,必然吸引很多炒家跟投資客的參與,一個人有幾個賬號也不奇怪,吸引資金迅速。
3、直接銷售可以保持利潤的穩(wěn)定性,因為它跳過了兩個環(huán)節(jié),哪怕銷售量較以前為少,利潤依然可觀,也可以使得經(jīng)銷商接受市場現(xiàn)實,接受新的價格體系,有利于經(jīng)銷體制的整改,掌握了客人就是號到了通路的脈,至于怎么用藥就是廠家說了算了。
但是這樣的方式也有風險存在,直接銷售雖然效果明顯快速,但似乎不能忽略經(jīng)銷商跟專營店對廠家的緩沖效果,因為很多的產(chǎn)品,未必直接進入終端市場,而是被商家積壓,跳過這個環(huán)節(jié)就失去了緩沖,量小也許可控,但量大則未必,況且如果把客人都吸引來跟莊,參加會員是為了炒貨還是為了消費,如果是炒貨,不是會員的人會接盤嗎?
我相信未來廠家必然對實體通路有大的調(diào)整,甚至于直接設置服務點都是有可能的,但基于普洱茶的產(chǎn)地特性,聽說大益集團已在西雙版納成立莊園,這也是實體整合的第一步,其他的中型茶廠也不是沒有動作,例如雨林的雨林莊園就設計的可圈可點,還是一句老話,普洱茶是有溫度的行業(yè),寒夜客來茶當酒不會發(fā)生在網(wǎng)路,只會發(fā)生在每一個用心經(jīng)營的店鋪里,沒有長期的實體經(jīng)營,也不會有這么多的網(wǎng)購會員,這些客人如果是新客人固然好,如果是實體通路的客人,則實體調(diào)整在所難免,今天市場的低谷雖然有經(jīng)濟因素,但新茶本身的供需限制也不可忽視,面對山頭的擠壓維持交易的熱度看起來更為重要,畢竟市場高價化的趨勢明顯,未來的市場發(fā)酵茶將逐步被重視,許多高價的熟茶也逐步出現(xiàn)在市場,未來幾年云南將掀起一場發(fā)酵革命,新的發(fā)酵方法將逐步出現(xiàn),這也是面對消費市場的自然轉變。
說穿了電商模式有利也有弊,但完全跳脫實體通路,我認為這是有風險的,但我們不能不承認今年益友會的成功,但以大益的根基來看,似乎也不令人意外,我相信大益必然有完整的配套方式來解決實體與電商的矛盾,創(chuàng)造出一種新的模式,來整合這個龐大的體系,畢竟這樣的嘗試在未來可能不可避免,目前看來電商模式是廠家的大力丸,至于斷了誰的魂就看未來市場的發(fā)展。